感謝民宿女王月牙的熱情推薦

《豆腐體驗課程》

《豆腐體驗課程》

今天豆福很開心，相信也是很多朋友的第一次體驗，感謝林副會長的熱情邀約及詹會長的支持， 來到“僑愛國小-緣圓讀書會”，使這歷經一波三折的豆腐體驗課程美滿順利完成，原本訂於9月的課程，經歷了豆福先生搬磚壓豆腐閃到腰、又碰到了梅姬颱風的攪局，今天終於終於拍板開課囉！

大家很認真的看著示範課，錄影的錄影，寫筆記的寫筆記，認真的好學生。看著學員們興奮地吃著自己親手做出熱騰騰的鹽滷豆腐，心裡真的好有成就感😊😊😊，在這食安的風暴中，有什麼比得上自己親自挑選原料，自己親手製作呢？其實手作就是那麼的有溫度，吃的出製造者的用心喔！

 換學員們親手拌塩滷囉！手勢，力道無一不重要。

成品出模，充滿成就感！令我佩服的是有學員好聰明，帶來自家醬油和柴魚片呢！！直接配著熱騰騰的豆腐吃，哇，真是一大享受～～

課程結束後大家很開心的來張大合照

2016年9月號TAIPEI WALKER雜誌

謝謝Taipei Walker雜誌的採訪，辛苦了跟著我們在高溫的環境中作業的攝影師龍哥、美麗的編輯和可愛的美術設計，刊出於9月份的Taipei Walker歡迎多多支持😊😊😊

『一生就努力做好一件事』的堅持，傻人精神！！

http://taipeiwalker.wixsite.com/craftsman/copy-of

豆福輕旅行 露營趣-走馬瀨農場

這是豆福家第四次於過來走馬瀨農場露營了，為什麼這麼愛來這呢？原因是台南實在有太多好玩的地方了^^，來露營對於我們來說是很休閒放鬆的戶外活動。

有沒有看到豆福兄妹在戶外窩裡的悠遊呢？露營實在是個培養家人互助合作的活動，有時什麼都不做就是享受家人在一起的時光。

還沒晚上就急著開飯的晚餐^^，最期待晚餐後的撲克牌時光。

露營也可以很舒適哦！
有機會踏出戶外，來試試露營的樂趣哦！

有夢最美

有夢最美

常聽人說”認真的人最美(帥)”，豆福認為有夢想的人也最美呢！！有個淡大學生為了自己的夢想環島，看到這樣青春無敵的年紀有目標前進，心裡很是歡喜；昨天是環島第一天，因為想吃豆花而串起了和豆福的緣份，靦腆的笑和沉靜的個性，是對他的第一印象，但能決定就這樣休學環島旅行，想必他心中擁有堅毅的精神。不管如何，能跨出這一步就是進步，有夢的人真的很美，希望在未來幾天環島的路上能多親近台灣這塊土地，了解台灣，遇見不同的人，讓他生命中也充滿屬於自己的故事。顏同學，順利哦！

凍豆腐小知識

＜＜凍豆腐＞＞
豆腐經過冷凍，內部組織結構發生變化，其形態呈蜂窩狀，但蛋白質.維生素.礦物質破壞少，豆腐經過冷凍能產生一種酸性物質，能破壞人體的脂肪，若能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，而且營養豐富，熱量少，是想瘦身的理想食品。在冷冷的天氣凍豆腐拿來煮火鍋，煮湯其蜂窩組織吸收了湯汁這樣的豆腐吃起來口感很有層次，往往能在燉煮或煎炒時吸收更多的風味，使料理的味道大大提升，很值得一試^^
豆福凍豆腐季節限定上市！！

凍豆腐 NT$.55