"對"的事情

要做就要做最好的!

常常有朋友問我為什麼要做豆腐!

我只想說什麼工作都有價值，有校長也要有工友，這個世界才會順利運轉!我只想這麼多的食安問題!我真的不知道現在剩下什麼是真的!

我只想要做健康的食物給孩子吃!我只知道食材原原本本的味道一定最鮮美!所以我做豆腐，是想要給孩子吃優質的植物蛋白!

是知道現在土地因農藥殘留與大量化肥地力用盡蔬菜水果能量已經比不上從前!所以我用有機黃豆，因為微量元素的攝取不易，所以我使用做豆腐界大家都不願意用的鹽滷，因為它不好操作容易失敗切產量較石膏低；但是鹽滷可以幫助體內環保，做的豆腐又香又甜，那為什麼不用ㄋ，那為什麼不做豆腐ㄋ，儘管做豆腐要早起又熱的要死，又要洗一堆的東西!但是這就是我的堅持!人沒有堅持又剩下什麼呢？!