桃園區：五餅二魚！隨時都有貨喔^^ 也歡迎先提早跟可愛的店員預訂!!地址：桃園區自強路119號（青溪國小附近）電話：03-3381300
中壢區：申皇芝麻醬專賣店！
採預訂，每週二下午可取貨。
地址：中壢區中正路266號（劉媽媽菜包隔壁）
電話：03-4260520
八德區：豆福TOFU！
歡迎來喝豆漿吃豆腐~
地址：八德區重慶街150巷20號（四維派出所附近）
電話：03-3638982
2015年10月1日 星期四
找豆福，愈來愈方便了！！
找豆福，愈來愈方便了，目前桃園和中壢都有配合的店家，歡迎來找豆福哦！
桃園區：五餅二魚！隨時都有貨喔^^ 也歡迎先提早跟可愛的店員預訂!!地址：桃園區自強路119號（青溪國小附近）電話：03-3381300
中壢區：申皇芝麻醬專賣店！
採預訂，每週二下午可取貨。
地址：中壢區中正路266號（劉媽媽菜包隔壁）
電話：03-4260520
八德區：豆福TOFU！
歡迎來喝豆漿吃豆腐~
地址：八德區重慶街150巷20號（四維派出所附近）
電話：03-3638982
桃園區：五餅二魚！隨時都有貨喔^^ 也歡迎先提早跟可愛的店員預訂!!地址：桃園區自強路119號（青溪國小附近）電話：03-3381300
中壢區：申皇芝麻醬專賣店！
採預訂，每週二下午可取貨。
地址：中壢區中正路266號（劉媽媽菜包隔壁）
電話：03-4260520
八德區：豆福TOFU！
歡迎來喝豆漿吃豆腐~
地址：八德區重慶街150巷20號（四維派出所附近）
電話：03-3638982
2015年9月7日 星期一
2015年8月18日 星期二
2015年7月25日 星期六
2015年6月20日 星期六
感念文...
在什麼都方便取得的時代，應該很難對“敬天畏地“這句話有些感觸吧！
話說今年年初在等待許久終於拿到手的有機黃豆，（由於去年年底氣候不佳船隻無法離港），載回家之後進行試做，心裡從滿是期待；變得有些失落，因為今年的黃豆在試做中表現沒有去年的香氣!漿也沒有去年濃稠!
唉！這就是農產品!
有時候自然的產品真的不是我們能控制的，產地的溫度高低!雨水的多寡!日曬的強度，都影響著黃豆的品質，這都是老天在做的決定!
祂不吝惜的給予!但也要您們懂得去珍惜得來不易，而且有好有壞!有大有小!我們都應該學著更謙卑更歡喜去接受，天地萬物本來就有許多的不完美，等著我們去學習包容與感恩了！
“敬天畏地“了我的朋友們，也許這批的有機黃豆真沒有那麼香!我心裡也難免失望!但真的自然無添加的產品，就是這樣天然!值得讓我們一起期待下一批上天的造做吧！感恩了!我的朋友們謝謝您們對小豆福的支持愛護!感謝您!
2015年6月3日 星期三
"對"的事情
常常有朋友問我為什麼要做豆腐!
我只想說什麼工作都有價值，有校長也要有工友，這個世界才會順利運轉!我只想這麼多的食安問題!我真的不知道現在剩下什麼是真的!
我只想要做健康的食物給孩子吃!我只知道食材原原本本的味道一定最鮮美!所以我做豆腐，是想要給孩子吃優質的植物蛋白!
是知道現在土地因農藥殘留與大量化肥地力用盡蔬菜水果能量已經比不上從前!所以我用有機黃豆，因為微量元素的攝取不易，所以我使用做豆腐界大家都不願意用的鹽滷，因為它不好操作容易失敗切產量較石膏低；但是鹽滷可以幫助體內環保，做的豆腐又香又甜，那為什麼不用ㄋ，那為什麼不做豆腐ㄋ，儘管做豆腐要早起又熱的要死，又要洗一堆的東西!但是這就是我的堅持!人沒有堅持又剩下什麼呢？!
八德福音-鹽滷豆腐，地圖大公開
純粹的黃豆製品，豆腐、豆漿、豆干...
就怕你找不到...現在地圖大公開
- 台北朋友歡迎坐捷運在永寧站，四號出口換1659往八德公車，在和平路上國產站下車。
即可從OK旁的小巷子走進重慶街177巷。 - 從大潤發出發，請到對面彰化銀行的小巷子，繞進介壽路二段133巷到派出所小巷子走進重慶街150巷也能找到我們
- 住鶯歌大溪一帶的朋友，請走興豐路繞道大興路直走到和平路276巷轉重慶路的小巷子
- 住中壢的朋友走建國路往和平路也能找到豆福唷
那你呢？
找到你的專屬神秘小徑嗎？
不銹鋼DIY豆腐模具
想要吃健康的手工豆腐嗎？又不放心買外面的豆腐嗎！（石膏，消泡劑，工業鹼，基改黃豆等....），不放心就自己做吧！
豆腐模大小為20*20*8，約可容納3200g豆漿，可做4塊10×10（公分）木棉豆腐。
目前一整套包含不銹鋼#304豆腐模具（台灣製造）+無漂白豆腐巾+日本鹽滷25g+豆腐製作說明書。
也想DIY嗎？
歡迎來電洽詢：
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
葉淑玲
豆腐模大小為20*20*8，約可容納3200g豆漿，可做4塊10×10（公分）木棉豆腐。
目前一整套包含不銹鋼#304豆腐模具（台灣製造）+無漂白豆腐巾+日本鹽滷25g+豆腐製作說明書。
歡迎來電洽詢：
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
葉淑玲
2015年5月28日 星期四
2015年5月11日 星期一
2015年4月29日 星期三
2015年1月26日 星期一
2015年1月21日 星期三
豆福手作坊門市歡迎台北搭乘捷運前往
居住在台北卻想要一嘗"鹽滷豆腐"的味道，現在不難囉！
只要搭乘捷運，從5號板南線(藍線-南港展覽館-永寧站)上車，在永寧站下車。
到四號出口坐八德-永寧(1659統聯客運)，
下車後，就依照神秘的豆福地圖，由重慶路177巷走進來，5分鐘就能到達。
也能在google地圖打上"豆福手作坊"找到我們唷！
歡迎你來看看，我們認真做的豆腐，來嘗嘗我們溫馨的人情味。
只要搭乘捷運，從5號板南線(藍線-南港展覽館-永寧站)上車，在永寧站下車。
到四號出口坐八德-永寧(1659統聯客運)，
公車坐到國產站下車
也能在google地圖打上"豆福手作坊"找到我們唷！
歡迎你來看看，我們認真做的豆腐，來嘗嘗我們溫馨的人情味。
黑糖豆花
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| 黑糖豆花 NT$.45 |
品名：原味豆干
成分：非基因改造黃豆、鹽滷、水(糖漿：有機黑糖)
內容物：220g±10g
保存方法：冷藏5℃以下
保存期限：5天
生產者：豆福手作坊(豆福tofu)
店址：桃園縣八德市重慶街150巷20號
電話：0970-842-568
我們的豆花除了成分上的內容還添加了愛與用心，其餘的都沒有添加，所以，請開封後快快食用，才能保有新鮮和美味。
貼心小提醒：
冷藏於冰箱2-5度，3天內食用完畢，口感最佳最美味，原則上口味未變酸，代表仍可食用。
豆福手作坊門市：桃園市八德區重慶街150巷20號
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
營業時間：
周一 10:00-18:00
週二、四、六 9:00-12:00
週三、五 9:00-18:00
原味豆奶
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| 原味豆奶 NT$.75 |
品名：豆漿
成分：非基因改造黃豆、水
內容物：960g±10g(大瓶裝)
保存方法：冷藏5℃以下
保存期限：5天
生產者：豆福手作坊(豆福tofu)
店址：桃園縣八德市重慶街150巷20號
電話：0970-842-568
我們的豆漿除了成分上的內容還添加了愛與用心，其餘的都沒有添加，所以，請開封後快快食用，才能保有新鮮和美味。
貼心小提醒：
若無立即飲用請平放置冰箱冷藏，請勿放冰箱門邊，以防豆漿失溫腐壞，適合溫度為2-5度，三日內飲用完畢口感最佳，香氣最濃。
若保存超過三天，原則上口感未變酸，代表豆漿仍可食用。
豆福手作坊門市：桃園市八德區重慶街150巷20號
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
營業時間：
周一 10:00-18:00
週二、四、六 9:00-12:00
週三、五 9:00-18:00
2015年1月20日 星期二
原味豆干
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| 原味豆干 NT$.60 |
品名：原味豆干
成分：非基因改造黃豆、鹽滷、水
內容物：350g±10g
保存方法：冷藏5℃以下
保存期限：5天
生產者：豆福手作坊(豆福tofu)
店址：桃園縣八德市重慶街150巷20號
電話：0970-842-568
我們的豆干除了成分上的內容還添加了愛與用心，其餘的都沒有添加，所以，請開封後快快食用，才能保有新鮮和美味。
貼心小提醒：
用冷開水(記住要可以飲用的開水唷！)全部浸泡於水中，放入冰箱冷藏，3天食用完畢，且要天天更換冰開水維持新鮮度，原則上口味未變酸，代表仍可食用。
豆福手作坊門市：桃園市八德區重慶街150巷20號
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
營業時間：
周一 10:00-18:00
週二、四、六 9:00-12:00
週三、五 9:00-18:00
木棉豆腐
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| 木棉豆腐 NT$.50 |
品名：木棉豆腐(原味鹽滷豆腐)
成分：非基因改造黃豆、鹽滷、水
內容物：400g±10g
保存方法：冷藏5℃以下(如果太冷...就變成凍豆腐囉！)
保存期限：5天
生產者：豆福手作坊(豆福tofu)
店址：桃園縣八德市重慶街150巷20號
電話：0970-842-568
我們的豆腐除了成分上的內容還添加了愛與用心，其餘的都沒有添加，所以，請開封後快快食用，才能保有新鮮和美味。
貼心小提醒：
用冷開水(記住要可以飲用的開水唷！)全部浸泡於水中，放入冰箱冷藏，3天食用完畢，且要天天更換冰開水維持新鮮度，原則上口味未變酸，代表仍可食用。
豆福手作坊門市：桃園市八德區重慶街150巷20號
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
營業時間：
周一 10:00-18:00
週二、四、六 9:00-12:00
週三、五 9:00-18:00
過簡單生活 他開「老實」豆腐店
2014-09-23 00:00:00 聯合新聞網 聯合新聞網
「老豆腐就是老實的豆腐，做得用不用心、用料實不實在都會誠實地呈現出來。」42歲許元豪想做「簡單」食物，過「簡單」生活，在巷子裡開了間專賣鹽滷豆腐、豆花、豆漿的健康食品店。
原在高中任教的許元豪，不想錯過小孩成長階段，去年辭去教職，興起創業念頭，認為豆腐製品老少咸宜，「有牙齒到沒牙齒都能吃」，除了加石膏的傳統豆腐，富含礦物質的鹽滷豆腐更符合他想做「健康、單純」食品的理念，兩個月間，每天坐火車南下向苗栗有「豆腐先生」之名的師傅取經。
學成後，許元豪將住家車庫裝潢成日式小店，隱身在巷子裡，被顧客稱作是「巷仔內美食」。妻子葉淑玲說，取作「豆福TOFU」不僅取其「豆腐」諧音，也代表著吃豆腐會有福。
許元豪說，鹽滷富含鈣鎂含量及微量元素，鹽滷豆花聞起來豆香味濃郁、口感綿密，但因為製作費工又費時，沒辦法像添加石膏的豆花一樣整桶製作，得分裝成一碗一碗細細攪拌均勻，否則有些無法成形，「口感和外觀都會變成NG品」。
許元豪說，兩個小孩複習完作業都會主動要求幫忙，「做了才知道賺錢真辛苦」，假日全家也會一起去有機市集推廣自家產品，親子關係也變得更緊密。
2015年1月19日 星期一
認識豆福
所以我們的豆腐、豆干不一樣！
從原料起，即採用
不添加防腐劑及任何人工添加劑，製作天然濃醇的豆類製品，避免消費者長期食用基因改造食品所產生的風險，以照顧大家隻健康為己任。
所以我們對原料層層把關，也對每一份產品付出愛心與期許，希望豆福不只是商品，還是一份對身體健康的禮物，一份愛的禮物。
店址：桃園市八德區重慶街150巷20號
訂購專線：0970-842568
神秘的小鋪 - 豆福鹽滷豆腐店面地圖
我們的店面不好找，極具挑戰性，但，絕對值得你走一趟！
國道二號下大湳交流道
左轉和平路
至重慶街177巷口左轉
直走過重慶街口
到重慶街174巷
看到重慶街174巷6弄右轉
看到重慶街150巷左轉
就會看到我們溫馨的
豆福小舖囉！
也能在google地圖打上"豆福手作坊"找到我們唷！
啊哈！找到了嗎？找到了，老闆請你喝豆漿唷！
營業時間：9:00~20:00
豆福門市：桃園市八德區重慶街150巷20號
電話：(03)363-8982
手機：0970-842568
星期日上午正常營業，下午會在藝文特區桃樂市集
公休日期：每個月第四個六、日
鹽滷的功效
鹽滷水的保健功能
人體所需的微量元素中，鎂的作用很廣泛，假若人體缺乏鎂，會引起各種毛病。人體每天需要攝取一定量的鎂。根據調查人們一般的飲食生活，基本上滿足所需 的礦物質。但是鎂攝取狀況不怎麼理想 。鎂沒有像鈣一樣受到人們的重視。
鎂在體內約有25克，其中的75%存在骨骼、牙齒、肌肉中。微量存在包括血液在內的細胞外液中，其量只佔鎂總體的約1%以下，但是起著非常重要的作用。鎂對人體所起的基本功能是如下。
①保持細胞內外的微量元素的均衡，假若這個均衡受到破壞，會引起細胞機能的障礙。
②神經、肌肉傳遞興奮狀態需要鎂，假若鎂不足會引起抽筋、痙直。
③鎂與體內工作的酵素活性有關，體內的各種反應需要酵素參加，鎂與300種以上的酵素的活性有關，假若沒有鎂的參與，這些酵素沒有辦法工作。也可以說，體內發生的幾乎所有的物質代謝和鎂有關。鎂不足引起的生活習慣病
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